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Liga Neutra 100g – Fine Line
A Liga Neutra Fine Line é um estabilizante essencial para a produção de sorvetes, picolés e sobremesas congeladas, garantindo maior cremosidade, homogeneidade e estabilidade à textura do produto final. Desenvolvida para uso profissional e artesanal, sua fórmula reduz a formação de cristais de gelo e melhora a estrutura do sorvete, sem alterar o sabor original da receita.
Por ser neutra, é ideal para ser utilizada em qualquer tipo de sabor, trazendo padronização e qualidade superior à sua produção.
Marca: Fine Line
Linha: Estabilizantes e Melhoradores
Função: Estabilizante para sorvetes e sobremesas congeladas
Ingredientes:
Estabilizantes (goma guar, carboximetilcelulose, carragena), emulsificantes (mono e diglicerídeos de ácidos graxos) e agentes de corpo.
Alérgicos: Pode conter traços de soja.
