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Liga Neutra 100g – FAB
A Liga Neutra FAB é um estabilizante em pó ideal para a produção de sorvetes, picolés, geladinhos e outras sobremesas geladas. Sua principal função é evitar a formação de cristais de gelo, proporcionando uma textura mais cremosa, uniforme e estável ao produto final. Indicada tanto para uso profissional quanto doméstico, oferece praticidade e excelente rendimento.
Marca: FAB
Linha: Aditivos para Sorvetes e Sobremesas
Função: Estabilizante para sorvetes e sobremesas congeladas
Ingredientes:
Açúcar, espessantes: goma guar (INS 412), carboximetilcelulose (INS 466), goma tara (INS 417).
Alérgicos: Não contém glúten.
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