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Super Liga Neutra 100g – Selecta
A Super Liga Neutra Selecta é um ingrediente essencial para garantir maior elasticidade, estabilidade e rendimento na produção de sorvetes, picolés e sobremesas congeladas. Formulada especialmente para o segmento profissional, sua composição ajuda a melhorar a textura, reduzir a formação de cristais de gelo e prolongar a cremosidade do produto final.
Sua versão neutra permite a aplicação em receitas de todos os sabores, sem alterar o gosto original, trazendo mais qualidade e padronização para suas produções.
Marca: Selecta
Linha: Profissional / Food Service
Função: Estabilizante e Melhorador de Textura
Ingredientes:
Estabilizantes (carboximetilcelulose, goma guar, carragena), emulsificantes (mono e diglicerídeos de ácidos graxos, lecitina de soja), agentes de corpo e umectantes.
Alérgicos: Contém derivados de soja.
